{"id":3415,"date":"2026-06-28T14:02:33","date_gmt":"2026-06-28T14:02:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/non-categorise\/acidite-des-aliments\/"},"modified":"2026-06-28T14:02:33","modified_gmt":"2026-06-28T14:02:33","slug":"sauregehalt-von-lebensmitteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/","title":{"rendered":"Wie wirkt sich der S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln auf deine Gesundheit aus?"},"content":{"rendered":"<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-top\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3415&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Notez cet article !&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;16&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Comment l\\u0026#039;acidit\u00e9 des aliments affecte-t-elle ta sant\u00e9 ?&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" 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Artikel!<\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n<article>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ce_que_vous_devez_savoir_sur_lacidite_des_aliments\"><\/span>Was Sie \u00fcber den S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln wissen sollten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div style=\"background-color: #f8f9fa; border-left: 4px solid #FF6600; padding: 20px; margin: 30px 0; border-radius: 5px; color: #000;\">\n<p style=\"font-size:1.05em; font-weight:bold; margin-bottom:12px;\">Das Wichtigste auf einen Blick:<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Zusammenfassung des Artikels<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis ein-\/ausblenden\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #ffffff;color:#ffffff\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #ffffff;color:#ffffff\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/#Ce_que_vous_devez_savoir_sur_lacidite_des_aliments\" >Was Sie \u00fcber den S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln wissen sollten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/#Lacidite_des_aliments_cest_quoi_exactement\" >Was genau versteht man unter dem S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/#Quels_sont_les_aliments_acidifiants_et_alcalins_a_connaitre\" >Welche s\u00e4urebildenden und basenbildenden Lebensmittel sollte man kennen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/#Quels_effets_concrets_sur_ta_digestion_et_ta_sante\" >Welche konkreten Auswirkungen hat das auf deine Verdauung und deine Gesundheit?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/#Reflux_gastro-oesophagien_et_brulures_destomac\" >Gastro\u00f6sophagealer Reflux und Sodbrennen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/#Microbiote_intestinal_et_dysbiose\" >Darmmikrobiota und Dysbiose<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/#Demineralisation_osseuse_et_acidose_metabolique\" >Knochenentmineralisierung und metabolische Azidose<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/#Le_regime_alcalin_bonne_idee_ou_arnaque\" >Die basische Ern\u00e4hrung: Gute Idee oder Schwindel?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/#Comment_reduire_lacidite_des_aliments_au_quotidien\" >Wie l\u00e4sst sich der S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln im Alltag senken?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/#Les_gestes_simples_qui_changent_tout\" >Einfache Gesten, die alles ver\u00e4ndern<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/ernahrung\/sauregehalt-von-lebensmitteln\/#Ce_que_tu_dois_surveiller_en_priorite\" >Worauf du vor allem achten solltest<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<ul style=\"line-height: 1.8; margin: 15px 0; padding-left: 20px;\">\n<li>Der pH-Wert des menschlichen Blutes liegt bei etwa 7,4: Die Ern\u00e4hrung hat einen direkten Einfluss auf dieses S\u00e4ure-Basen-Gleichgewicht<\/li>\n<li>Der PRAL-Index misst die S\u00e4ure- oder Basenbelastung eines Lebensmittels nach der Verdauung, wobei verarbeitetes Fleisch oft Werte \u00fcber +15 erreicht und Spinat bei etwa -14 liegt.<\/li>\n<li>Eine zu s\u00e4urebildende Ern\u00e4hrung erh\u00f6ht das Risiko f\u00fcr gastro\u00f6sophagealen Reflux (GERD), von dem 20 % der franz\u00f6sischen Bev\u00f6lkerung betroffen sind.<\/li>\n<li>Die Anwendung der 70\/30-Regel (70 % basische Lebensmittel, 30 % s\u00e4urebildende Lebensmittel) reicht aus, um die Belastung der Nieren zu verringern, ohne eine strenge Di\u00e4t einhalten zu m\u00fcssen.<\/li>\n<li>Ein \u00fcberm\u00e4\u00dfiger S\u00e4uregehalt st\u00f6rt die Darmflora und kann zu einer fortschreitenden Knochenentmineralisierung f\u00fchren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Hast du schon einmal nach dem Essen dieses brennende Gef\u00fchl im Hals gesp\u00fcrt? Das ist kein Zufall. <strong>Der S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln<\/strong> hat einen direkten Einfluss auf dein Verdauungswohlbefinden, deine Magenschleimhaut und sogar auf deine Knochengesundheit. Viele Menschen essen, ohne sich jemals zu fragen, ob ihre Mahlzeit den K\u00f6rper versauert oder basisch macht. Das ist ein Fehler, den ich bei meinen Kunden immer wieder beobachte.<\/p>\n<p>Der pH-Wert von Lebensmitteln, ihre Auswirkungen auf das S\u00e4ure-Basen-Gleichgewicht des K\u00f6rpers \u2026 das sind keine Begriffe, die nur Ern\u00e4hrungswissenschaftlern vorbehalten sind. <strong>Diese Mechanismen zu verstehen, bedeutet bereits, etwas zu tun.<\/strong> Und du wirst sehen, dass schon ein paar einfache Anpassungen einen gro\u00dfen Unterschied machen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lacidite_des_aliments_cest_quoi_exactement\"><\/span>Was genau versteht man unter dem S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/acidite-aliments-sante-effet-scaled.jpg\" alt=\"S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln und Auswirkungen auf die Gesundheit\" style=\"width:100%; max-width:100%; height:auto; margin:20px 0; border-radius:8px;\"><\/p>\n<p>Der pH-Wert gibt den S\u00e4uregrad oder die Alkalit\u00e4t einer Substanz an. Er reicht von 0 (sehr sauer) bis 14 (sehr alkalisch), wobei 7 der neutrale Wert ist. <strong>Der pH-Wert des menschlichen Blutes liegt bei etwa 7,4<\/strong> : leicht alkalisch. Der K\u00f6rper tut alles, um dieses Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, und die Ern\u00e4hrung hat direkten Einfluss darauf.<\/p>\n<p>Achtung, es gibt da eine Feinheit, die nur wenige Menschen verstehen. <strong>Der pH-Wert eines Lebensmittels auf dem Teller entspricht nicht seiner Wirkung im K\u00f6rper.<\/strong> Die Zitrone zum Beispiel schmeckt sauer, wirkt aber nach der Verdauung basenbildend. Was wirklich z\u00e4hlt, ist, was aus den Lebensmitteln wird, sobald sie verstoffwechselt sind.<\/p>\n<p>Und genau hier kommt <strong>der PRAL-Index<\/strong> (Potential Renal Acid Load). Dieser vom Forscher Thomas Remer entwickelte Index misst die saure oder basische Belastung, die ein Lebensmittel nach der Verdauung auf die Nieren aus\u00fcbt. Ein positiver PRAL-Wert = s\u00e4uerndes Lebensmittel. Ein negativer PRAL-Wert = basisches Lebensmittel.<\/p>\n<blockquote style=\"background-color:#efefef; color:#000000; border-radius:10px; padding:16px;\"><p>\ud83d\udca1 <strong>Der PRAL-Index von Fleischprodukten liegt h\u00e4ufig \u00fcber +15<\/strong>, w\u00e4hrend der Wert f\u00fcr Spinat bei etwa -14 liegt. Dieser Unterschied erkl\u00e4rt, warum eine Ern\u00e4hrung mit viel Wurstwaren die Nieren belastet und das S\u00e4ure-Basen-Gleichgewicht st\u00f6rt.<\/p><\/blockquote>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_aliments_acidifiants_et_alcalins_a_connaitre\"><\/span>Welche s\u00e4urebildenden und basenbildenden Lebensmittel sollte man kennen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kommen wir zum Wesentlichen. <strong>S\u00e4urebildende Lebensmittel<\/strong> sind diejenigen, die nach der Verdauung saure Abfallstoffe bilden, die der K\u00f6rper neutralisieren muss. Zu dieser Kategorie geh\u00f6ren:<\/p>\n<ul>\n<li>Rotes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte (Wurstwaren, W\u00fcrstchen)<\/li>\n<li>Hartk\u00e4se (Parmesan, Gruy\u00e8re)<\/li>\n<li>Raffinierte Getreideprodukte (Wei\u00dfbrot, wei\u00dfer Reis, herk\u00f6mmliche Nudeln)<\/li>\n<li>Industriezucker und Limonaden<\/li>\n<li>Alkohol<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Basische Lebensmittel<\/strong>, helfen dem K\u00f6rper hingegen, \u00fcbersch\u00fcssige S\u00e4ure auszugleichen. Gr\u00fcnes Gem\u00fcse, frisches Obst (mit wenigen Ausnahmen), H\u00fclsenfr\u00fcchte und Kr\u00e4uter sind deine besten Verb\u00fcndeten. <strong>Mandeln, Gr\u00fcnkohl und Avocados<\/strong> geh\u00f6ren zu den besten basenbildenden Lebensmitteln.<\/p>\n<p>Was mir an dieser Herangehensweise besonders gef\u00e4llt? Sie deckt sich genau mit dem, was wir bereits \u00fcber eine entz\u00fcndungshemmende Ern\u00e4hrung wissen. <strong>Mehr pflanzliche Lebensmittel und weniger stark verarbeitete Produkte zu essen, ist in doppelter Hinsicht von Vorteil.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_effets_concrets_sur_ta_digestion_et_ta_sante\"><\/span>Welche konkreten Auswirkungen hat das auf deine Verdauung und deine Gesundheit?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/acidite-aliments-effets-sante-digestive-scaled.jpg\" alt=\"S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln und Auswirkungen auf die Verdauungsgesundheit\" style=\"width:100%; max-width:100%; height:auto; margin:20px 0; border-radius:8px;\"><\/p>\n<p>Abgesehen von den Zahlen sind die Auswirkungen auf den K\u00f6rper sehr real. Das passiert, wenn deine Ern\u00e4hrung zu s\u00e4urebildend ist.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reflux_gastro-oesophagien_et_brulures_destomac\"><\/span>Gastro\u00f6sophagealer Reflux und Sodbrennen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Gastro\u00f6sophagealer Reflux (GERD)<\/strong> Laut der Franz\u00f6sischen Gesellschaft f\u00fcr Gastroenterologie sind etwa 20 % der franz\u00f6sischen Bev\u00f6lkerung davon betroffen. Sehr saure oder scharfe Speisen reizen die Magenschleimhaut und beg\u00fcnstigen diesen S\u00e4ureraufstieg. <strong>Kaffee, gekochte Tomaten, zu viel Zitrusfr\u00fcchte, Alkohol<\/strong> : Dieses Quartett solltest du genau im Auge behalten, wenn du unter Sodbrennen leidest.<\/p>\n<p>Wenn man s\u00e4urebildende Lebensmittel reduziert und die Zufuhr von basischen Lebensmitteln erh\u00f6ht, lassen sich diese Symptome lindern. Das ist zwar kein Wundermittel, aber meine Kunden, die diese Umstellung vorgenommen haben, bemerken bereits in den ersten Wochen einen Unterschied!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Microbiote_intestinal_et_dysbiose\"><\/span>Darmmikrobiota und Dysbiose<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ein zu saurer Boden beeintr\u00e4chtigt auch die <strong>Darmmikrobiota<\/strong>. Die n\u00fctzlichen Bakterien in deinem Darm ben\u00f6tigen einen ausgeglichenen pH-Wert, um richtig zu funktionieren. Eine Ern\u00e4hrung, die zu reich an raffiniertem Zucker und tierischen Produkten ist, beg\u00fcnstigt eine Darmdysbiose: ein Ungleichgewicht dieser Darmflora, das Folgendes verursacht <strong>Bl\u00e4hungen, Verdauungsst\u00f6rungen, <a href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/gesundheit\/hausmittel-gegen-verstopfung-und-stuhlverstopfung\/\">chronische M\u00fcdigkeit<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>Auch Verdauungsenzyme reagieren empfindlich auf den pH-Wert. <strong>Enzyme wie Amylase oder Lipase sind nur in bestimmten pH-Bereichen aktiv.<\/strong> Ein zu saures Milieu st\u00f6rt ihre Aktivit\u00e4t und beeintr\u00e4chtigt die N\u00e4hrstoffaufnahme.<\/p>\n<blockquote style=\"background-color:#efefef; color:#000000; border-radius:10px; padding:16px;\"><p>\ud83d\udd2c <strong>Laut einer Studie, die in der Fachzeitschrift \u201eGut\u201c (Zeitschrift der British Medical Association) ver\u00f6ffentlicht wurde<\/strong>, eine ballaststoffreiche Ern\u00e4hrung erh\u00f6ht die Vielfalt der Darmflora und senkt die Entz\u00fcndungsmarker im Darm in weniger als vier Wochen.<\/p><\/blockquote>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Demineralisation_osseuse_et_acidose_metabolique\"><\/span>Knochenentmineralisierung und metabolische Azidose<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Das nervt mich wirklich, weil niemand genug dar\u00fcber spricht. <strong>Wenn das Blut zu sauer wird<\/strong>, entzieht der K\u00f6rper den Knochen Kalzium, um diesen S\u00e4ure\u00fcberschuss zu neutralisieren. Das ist zwar ein \u00dcberlebensmechanismus, f\u00fchrt aber langfristig zu einer tats\u00e4chlichen Knochenentmineralisierung.<\/p>\n<p>Laut Studien des Inserm geht eine chronische metabolische Azidose \u2013 selbst in leichter Form \u2013 mit einem Verlust an Muskelmasse und einer Schw\u00e4chung der Knochen einher. <strong>Sich basisch zu ern\u00e4hren bedeutet auch, die Knochengesundheit zu sch\u00fctzen.<\/strong> Ob mit 40 oder mit 60 \u2013 das ist wirklich keine Kleinigkeit!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/acidite-aliments-impact-sante-scaled.jpg\" alt=\"Der S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln und seine Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit\" style=\"width:100%; max-width:100%; height:auto; margin:20px 0; border-radius:8px;\"><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_regime_alcalin_bonne_idee_ou_arnaque\"><\/span>Die basische Ern\u00e4hrung: Gute Idee oder Schwindel?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure style=\"margin:32px 0;\">\n  <iframe\n    width=\"100%\"\n    height=\"400\"\n    src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6SU6qSfKhvA\"\n    frameborder=\"0\"\n    allowfullscreen\n loading=\"lazy\"\n    style=\"border-radius:10px; max-width:100%;\"><br \/>\n  <\/iframe><br \/>\n<\/figure>\n<p>Abgesehen von den biologischen Auswirkungen bleibt die eigentliche Frage: Sollte man sich wirklich streng alkalisch ern\u00e4hren?<\/p>\n<p>Seien wir ehrlich. <strong>Die basische Di\u00e4t, wie sie auf bestimmten Websites angeboten wird<\/strong> \u2013 mit drastischen Verboten und \u00fcberteuerten Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln \u2013 das ist oft nur Marketing. Dein K\u00f6rper reguliert seinen Blut-pH-Wert selbst mit bemerkenswerter Pr\u00e4zision. Du wirst dein Blut nicht \u00abans\u00e4uern\u00bb, wenn du ein Steak isst.<\/p>\n<p>Richtig ist hingegen, dass <strong>Eine Umstellung der Ern\u00e4hrung auf eine st\u00e4rker basische Ern\u00e4hrung entlastet die Nieren und die Lunge.<\/strong> Man muss es nicht auf die Spitze treiben. Halte dich einfach an diese einfache Regel: <strong>70 % basische Lebensmittel, 30 % s\u00e4urebildende Lebensmittel<\/strong>. Das ist realistisch und effektiv.<\/p>\n<blockquote style=\"background-color:#efefef; color:#000000; border-radius:10px; padding:16px;\"><p>\u2705 <strong>Die 70\/30-Regel<\/strong> (70 % Lebensmittel mit negativem PRAL-Wert, 30 % mit positivem PRAL-Wert) wird von mehreren europ\u00e4ischen Ern\u00e4hrungswissenschaftlern als ein ausgewogenes Verh\u00e4ltnis empfohlen, das ohne \u00fcberm\u00e4\u00dfige Einschr\u00e4nkungen erreicht werden kann.<\/p><\/blockquote>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_reduire_lacidite_des_aliments_au_quotidien\"><\/span>Wie l\u00e4sst sich der S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln im Alltag senken?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gute Nachricht: Man muss nicht von heute auf morgen alles \u00e4ndern. Hier sind die Dinge, die wirklich funktionieren.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_gestes_simples_qui_changent_tout\"><\/span>Einfache Gesten, die alles ver\u00e4ndern<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Beginne mit <strong>Zu jeder Mahlzeit gr\u00fcnes Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen<\/strong>. Spinat, Brokkoli, Zucchini, Gurken: Sie wirken basisch und s\u00e4ttigend. Ersetzen Sie Wei\u00dfbrot durch Sauerteigbrot oder Vollkornbrot, dessen PRAL-Index deutlich g\u00fcnstiger ist.<\/p>\n<p><strong>Trink auf n\u00fcchternen Magen Wasser<\/strong>, eventuell mit einem Spritzer frischem Zitronensaft. Es mag kontraintuitiv erscheinen, ist aber wirksam: Die vom K\u00f6rper verstoffwechselte Zitrone produziert alkalische Ionen. Vermeide Limonaden, auch \u00abLight\u00bb-Varianten, da sie zu den Getr\u00e4nken geh\u00f6ren, die den K\u00f6rper am st\u00e4rksten versauern. Wenn du unter anhaltendem Husten leidest, finde <a href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/gesundheit\/arreter-de-tousser-en-5-minutes\/\">Wie man den Husten loswird<\/a> schnell, damit du deine Mahlzeiten besser genie\u00dfen kannst.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ce_que_tu_dois_surveiller_en_priorite\"><\/span>Worauf du vor allem achten solltest<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Wenn du unter GERD, wiederkehrenden Bl\u00e4hungen oder unerkl\u00e4rlicher M\u00fcdigkeit leidest, <strong>sollte einen Gastroenterologen aufsuchen<\/strong> Bevor du dich voll und ganz auf die basische Ern\u00e4hrung einl\u00e4sst. Diese Symptome k\u00f6nnen auch andere Ursachen haben. Spiel nicht den Arzt bei dir selbst!<\/p>\n<p>Anwendungen wie <strong>Yazio oder Cronometer<\/strong> erm\u00f6glichen es dir, den PRAL-Index deiner Mahlzeiten zu verfolgen. Das ist konkret, messbar und nimmt diesem Ansatz seine Unbestimmtheit. Um deine Ern\u00e4hrungsma\u00dfnahmen zu verst\u00e4rken, solltest du au\u00dferdem folgende Ma\u00dfnahmen in Betracht ziehen: <a href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/gesundheit\/\">spezielle nat\u00fcrliche Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/a> die dein Verdauungsgleichgewicht unterst\u00fctzen k\u00f6nnen. Nutze diese Hilfsmittel, um herauszufinden, wo du wirklich stehst.<\/p>\n<table style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\">\n<thead>\n<tr style=\"background-color:#efefef;\">\n<th style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc; text-align:left;\">Lebensmittel<\/th>\n<th style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc; text-align:left;\">PRAL-Index (ca.)<\/th>\n<th style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc; text-align:left;\">Wirkung<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">Spinat<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">-14<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">Stark alkalisierend<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">Banane<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">-5,5<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">Alkalisierend<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">Wei\u00dfbrot<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">+3,7<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">Leicht s\u00e4uernd<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">Parmesan<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">+34,2<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">Stark s\u00e4uernd<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">Rinderhackfleisch<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">+12,5<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">S\u00e4uerungsmittel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">Linsen<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">-3,5<\/td>\n<td style=\"padding:10px; border:1px solid #ccc;\">Alkalisierend<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Behalte drei konkrete Dinge im Kopf: <strong>F\u00fclle zwei Drittel deines Tellers mit pflanzlichen Lebensmitteln<\/strong>, ersetze raffinierte Getreideprodukte durch Vollkornvarianten und achte auf deinen Verzehr von Hartk\u00e4se. Entdecke au\u00dferdem, wie L\u00f6sungen wie <a href=\"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/gesundheit\/avis-sur-le-konjac\/\">Konjak<\/a> k\u00f6nnen deinen Ern\u00e4hrungsplan erg\u00e4nzen. <strong>Der S\u00e4uregehalt von Lebensmitteln ist kein unabwendbares Schicksal<\/strong> \u2013 Das ist eine Gr\u00f6\u00dfe, die du ohne strenge Di\u00e4t anpassen kannst. Fang noch heute Abend an, bei deiner n\u00e4chsten Mahlzeit.<\/p>\n<\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce que vous devez savoir sur l&rsquo;acidit\u00e9 des aliments Points cl\u00e9s \u00e0 retenir : Le pH sanguin humain tourne autour de 7,4 : l&rsquo;alimentation influence directement cet \u00e9quilibre acido-basique L&rsquo;indice PRAL mesure la charge acide ou alcaline d&rsquo;un aliment apr\u00e8s digestion, avec les viandes transform\u00e9es d\u00e9passant souvent +15 et les \u00e9pinards avoisinant -14 Une alimentation [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3412,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-3415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3415"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3415\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.appareil-minceur.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}